Roselline di pasta sfoglia con tutorial

Lo so, le roselline le ho già pubblicate l'anno scorso proprio  qui ed anche qui ... ma ora ho scoperto un altro sistema per farle ... ed ho dovuto provare??? E' più forte di me!!!

Poi a metterci il carico da 11 è stato il tema del CUCINARTE di gennaio da WELC HOME che era BALOCCHI IN CUCINA!!!

Come potevo fare io, che già me le invento nere per baloccarmi con il cibo, a non raccogliere questa sfida???  Così nei prossimi giorni troverete tutto quello che abbiamo fatto ... anzi, questa l'avevo già anticipata i giorni scorsi per solleticare gli iscritti!!!

Allora oggi, roselline in un nuovo modo e tutorial, così chi non ha potuto partecipare al CUCINARTE, potrà rifarle lo stesso!!! 

Queste sono roselline di pasta sfoglia, ma si possono fare anche di pasta brisee.

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 1 uovo
• Zucchero semolato

Preparazione:
Srotolare la pasta sfoglia e ritagliare con un coppa pasta rotondo (ne ho usato uno diametro 6 cm)  6 pezzi per ogni rosellina, disponendoli come foto.

Arrotolare adesso i tondini di pasta sfoglia,

fino a ricavare un cilindretto.

Adesso con un coltello a lama lunga ed affilata, tagliare in 2 il cilindretto,

fino a formare 2 roselline. Spennellarle con l’uovo sbattuto, spolverarle con lo zucchero semolato (a piacere).

Spennellarle con l’uovo sbattuto, spolverarle con lo zucchero semolato (a piacere).

Infornare a 220° per 10/15 minuti, fino a doratura della pasta.

Si possono fare anche farcite con Nutella, crema pasticcera o marmellata oppure con farciture salate tipo pasta di acciughe, patè di olive o mousse di prosciutto cotto. Queste sono farcite con la Nutella.

Il procedimento è identico, basta spalmare la crema scelta sui singoli tondini di pasta sfoglia.

Poi arrotolare, tagliare, spennellare con l'uovo a piacere ed infornare.

E poi naturalmente gustare!!! Se vi avanzassero (non vi capiterà mai ... infatti o detto se!) il giorno dopo, sono buonissime riscaldate alcuni minuti in forno!